ストウブで炊く♡ふっくらご飯
もんとまる☆ @cook_40206347
ガスで炊くお米です。
アウトドアでダッチオーブンでも同じように炊けます。(火加減注意)
このレシピの生い立ち
アウトドアでお米を炊く前に練習。
炊飯器で炊くよりもおこげが出来てふっくら美味しい！
ストウブで炊く♡ふっくらご飯
ガスで炊くお米です。
アウトドアでダッチオーブンでも同じように炊けます。(火加減注意)
このレシピの生い立ち
アウトドアでお米を炊く前に練習。
炊飯器で炊くよりもおこげが出来てふっくら美味しい！
作り方
- 1
お米はといでからザルにあけて、よく水を切ります。
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- 2
お鍋にといだお米とお水を入れて蓋をして30分給水させます。
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- 3
30分経ったら鍋の蓋を少しだけずらして中火にかけます。
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- 4
沸騰したら一度全体をかき混ぜて、弱火にして蓋をして10分火にかけます。
-
- 5
火を止めたら蓋を開けずに10分蒸らします。蒸らしが終わったら蓋を開けてしゃもじですくうように混ぜて出来上がり♡
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コツ・ポイント
沸騰するまでは中火、蓋をして弱火にしてからは、蒸らしが終わるまで蓋を取らない事です。
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