スパゲッティを２～３ｃｍの長さに折りながら沸騰した湯の中に入れて規定の時間ゆで、水で洗い冷やす。

ツナは油をきってほぐす。トマトは種を取り除いて１ｃｍ角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

じゃがいもは輪切りにしてお皿に並べ、ラップをかけてレンジで約３分加熱し柔らかくする。ボウルに移して熱いうちにフォークでつぶす。

3に2の具とオリーブオイルとバジルを加え混ぜ、塩コショウで調味する。

サランラップに一口分の4をのせ、茶巾の要領で絞って出来上がり。