m黒豆活用に☆基本の黒豆マフィン

くりもとまるみ's cooksnap of when they made m黒豆活用に☆基本の黒豆マフィン.
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牛乳を黒豆の煮汁に変える場合は砂糖を大さじ２(２０ｇ)減らしてください☆
このレシピの生い立ち
お正月に作った黒豆が余ったので＾＾

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材料

Ｍサイズ５個(Ｓ８個)
  1. ホットケーキミックス １５０ｇ
  2. 代用する場合
  3. ●小麦粉 １２５ｇ
  4. ●砂糖 大さじ２(２０ｇ)
  5. ●ベーキングパウダー 小さじ１と１／２(６ｇ)
  6. 砂糖 大さじ５(５０ｇ)
  7. 卵 １個
  8. バター(マーガリン) ５０ｇ
  9. 牛乳 １／２カップ
  10. 黒豆 １カップ(１２０ｇ)

作り方

  1. 1

    ボウルに砂糖と卵を入れて混ぜ、レンジで溶かしたバターも加えて混ぜる。

  2. 2

    ①にホットケーキミックス、牛乳、黒豆を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    型の８分目まで流し入れ、１８０℃に余熱したオーブンで２０分焼く。

  4. 4

    全体のエネルギー1606kcal、たんぱく質38.7g、脂質67g、カルシウム394㎎、鉄6.8㎎、

コツ・ポイント

＊ホットケーキを薄力粉等で代用する場合は、泡だて器でよく混ぜ合わせるか、ポリ袋に入れてよく振り混ぜておいてください。
＊生地に抹茶粉末１５ｇを入れると、抹茶＆黒豆でめっちゃお洒落な仕上がりになります。

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レシピ作者

＊misacoro＊
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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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