ゼラチンは水にふり入れ、ふやかしておく。

鍋に牛乳と砂糖、トレハロースを入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、1を入れて余熱で溶かす。

ヨーグルトを少しずつ加えてよく混ぜ、カルピス原液、レモン汁も加えてよく混ぜる。

万能こし器などでこし、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

写真では、オレンジソースをかけてみました。
オレンジソースは、市販のジャム50gに、水 大さじ1、グランマルニエ少々を鍋に入れかき混ぜながら、沸騰したら火を止め冷やすだけです。

子供さんやお酒が苦手な方は、グランマルニエを入れずにジャムと水だけでOKです。