風邪予防に♪カキのみぞれ煮
☆ほのぼ〜の食堂☆ @cook_40063056
少ない調味料で、あっという間にできます♪
ぷりぷりのカキと大根おろしが絶品です♡
このレシピの生い立ち
カキは、「海のミルク」といわれるほど栄養が高豊富で、風邪予防に不可欠な栄養素を多く含んでいます。
同じく、風邪予防に効果的な栄養が含まれている大根と一緒に、簡単に作れ、おいしく食べれる一品です♪
風邪予防に♪カキのみぞれ煮
少ない調味料で、あっという間にできます♪
ぷりぷりのカキと大根おろしが絶品です♡
このレシピの生い立ち
カキは、「海のミルク」といわれるほど栄養が高豊富で、風邪予防に不可欠な栄養素を多く含んでいます。
同じく、風邪予防に効果的な栄養が含まれている大根と一緒に、簡単に作れ、おいしく食べれる一品です♪
作り方
- 1
大根は、皮をむいてすりおろす。
- 2
カキは、水で丁寧に洗って、キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンを熱したら、ごま油を敷き、2のカキを両面こんがりと焼く。
焼いたら、いったん、お皿へ取り出す。 - 4
3のフライパンに、大根おろしと調味料を入れて熱し、煮立ったら、カキを入れる。
- 5
一煮立ちさせたら、器に盛る。
コツ・ポイント
◯片栗粉の代わりに、小麦粉でも大丈夫です。焼くことで、カキのうまみを閉じ込める役割があります。
◯盛りつけたときに、三つ葉やカイワレなどを飾ると、グッとオシャレになります。
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