皮をむきかぼちゃを200ｇFPにいれ滑らかになるまで咀嚼し一旦待機。

皮が柔らかい内に型抜きをしておく。

【タルト生地】
柔らかくしたマーガリンに砂糖を入れすり混ぜ、卵黄を入れさらに混ぜる。

④に薄力粉、アーモンドプードル、抹茶をふるいながら入れゴムベラで生地を一まとめにする。

【きな粉のフィリング】分量の白あん、きな粉、牛乳をへらなどでよく混ぜる。※白あんの固さで牛乳の量は調整して下さい。

⑩を絞り袋に入れたら甘納豆を丁度いい大きさに切っておく。

タルト台に⑪を絞りだし、甘納豆を敷き詰める。

【かぼちゃのフィリング】②に分量の白あん、薄力粉、牛乳を入れ滑らかになるまで咀嚼する。オーブンを170度に予熱開始！

⑬を絞り袋に入れ⑫に絞り出す。へらなどで平らにすると綺麗です。

アーモンドスライスをトッピングし、170度のオーブンで25分～30分焼く。

【つや出し】
分量の砂糖と水を鍋に入れ透明になるまで加熱。

焼けたら⑯を表面に塗り、かぼちゃの皮をトッピングして完成！

断面はこんな感じです。間の甘納豆を他の物に変えてもおいしいですよ♪