キャベツは１枚ずつ剥がして洗い、塩を入れた熱湯で、茹で、ザルにあげておきます。（しんなりよりももうちょっとやわらかめにしてください）

よく水気を切ったサラダ豆（キッチンペーパーなどでサッと水気を取ると良いです）に、ほぐしたカニカマ、マヨネーズ、カレー粉を入れて、和えます。

ソースを作ります。☆印の材料（マヨネーズ、牛乳、カレー粉）をよく混ぜ合わせます。

キャベツは冷めたら、芯の部分を削ぎ落とし、水気を切ります。
大きい葉は半分に切ってください。

ラップを広げ、その上にキャベツを広げます。真ん中に２のお豆とカニカマを適量乗せ、ラップで茶巾絞りのように、ギュッと巻きます。

ラップを外し、お皿に並べ、３のソースをかけて、できあがりです。