ごまだれとコールスローの冷やし中華

水紀しゃん @cook_40052194
暑い夏、火の前に立つのは麺をゆでるだけ。
コンビニ、スーパーにある、出来合いのものを使った冷やし中華です。
このレシピの生い立ち
夏場は、冷やし中華を使ったサラダを良く作ります。
仕事帰りの人が、コンビニによって買える材料で作れる冷やし中華を考えました。
作り方
- 1
コールスローサラダ、カニカマ、厚焼き玉子を使います
- 2
厚焼き玉子は厚さ、形は好みに切っておきます。
- 3
カニカマは、赤い部分だけ使います。
赤い部分をはがしたら半分に折って - 4
輪になった方に切り込みを入れてくるっと巻きます。
- 5
沸騰した1ℓ程度のお湯で麺を4分茹でます。冷水にさらして冷やして水気を切ったら、添付のごまだれをかけて和えます。
- 6
あとは、上にコールスロー、カニカマ、厚焼き卵を載せて出来上がり。
- 7
栄養価UPで、すりごまをかけてみました。
コツ・ポイント
夏の料理は出来るだけ火の前に立ちたくない。
お惣菜で済ますのもいいけど、手抜きに見えない一工夫をしてみました。
コールスローのマヨネーズ味とごまだれがいがいにマッチします。
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