めんつゆで!!簡単麻婆豆腐

おさるのじょじょ
おさるのじょじょ @cook_40069848

和風で食べやすくて子どもにも大好評!!みんなおかわりして食べてくれます
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作ろうと思ったら鶏ガラスープの元がなくて(笑)思い付いた

めんつゆで!!簡単麻婆豆腐

和風で食べやすくて子どもにも大好評!!みんなおかわりして食べてくれます
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作ろうと思ったら鶏ガラスープの元がなくて(笑)思い付いた

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材料

3〜4人分
  1. 豆腐 一丁
  2. 合挽き肉 300グラム
  3. ネギ 1本
  4. しいたけ(無くても可) 大3つ
  5. 生姜 1かけ
  6. にんにく 1かけ
  7. 片栗粉 適量
  8. 調味料
  9. 120ml
  10. ●味噌 大さじ3
  11. ●料理酒 大さじ2
  12. ●砂糖 大さじ1
  13. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

作り方

  1. 1

    生姜、にんにく、ネギしいたけをみじん切りにしておく

  2. 2

    生姜、にんにく、ネギをごま油で炒める

  3. 3

    香りが出たら、しいたけ、挽き肉を追加して炒める

  4. 4

    挽き肉の色が変わったら調味料を追加して煮立てる

  5. 5

    サイコロ大に切った豆腐、水で溶いた片栗粉を入れて、とろみが出たら完成

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