サラダ ｗｉｔｈ鶏肉
夏バテ気味の人に！
このレシピの生い立ち
レタスが食べたくて、サラダを作りました。
お肉を添えることで、ボリュームアップします。
作り方
- 1
お肉を薄い削ぎ切りに切る。
お酒に漬けておく。
１０～１５分 - 2
しゃぶしゃぶと同様に、お肉に火を通す。
そして、氷水につける。 - 3
レタスは、食べやすいように手でちぎる。玉ねぎは、薄く千切りにして氷水に浸す。
トマトは適当に切る。 - 4
好きなように盛り付けをして出来上がり。
お好きなドレッシングをかけて召し上がりください。
コツ・ポイント
もし、胸肉のモサモサ感が気になるようであれば、お湯で火を通す前に片栗粉をまぶしてお湯に通すとぷりぷり感が味わえます。
ささみや豚肉でもいい感じだと思います。
なんのドレッシングにも合います。
私は、今日「胡麻ドレッシング」で頂きました。
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