子供から大人まで味わえる、ミートスパ♪
子供のお弁当会の日♪「なに入れる？」で毎回・・「スパゲティ♡」・・・大人は多少あきてきてました。そこにプチ工夫をしたら！結構ヒット！！鶏がらスープがあれば、なお簡単♪
このレシピの生い立ち
甘く、コクのあるスパゲティーにあきたので、ものはためしでチャレンジ（＾◇＾）
なんかミートスパゲティーにショウガが合うなんて？！私にとっては以外でした(゜o゜)・・・普通だったりしてぇ♡
子供から大人まで味わえる、ミートスパ♪
子供のお弁当会の日♪「なに入れる？」で毎回・・「スパゲティ♡」・・・大人は多少あきてきてました。そこにプチ工夫をしたら！結構ヒット！！鶏がらスープがあれば、なお簡単♪
このレシピの生い立ち
甘く、コクのあるスパゲティーにあきたので、ものはためしでチャレンジ（＾◇＾）
なんかミートスパゲティーにショウガが合うなんて？！私にとっては以外でした(゜o゜)・・・普通だったりしてぇ♡
作り方
- 1
出来れば、鶏がらでスープを作ってください。鍋にたっぷりの水を入れ、「鶏がら＋多目のショウガ」をinして、後はコトコト煮込んで出来上がり♪(我が家では冷凍庫の常備スープです♪沖縄そばにも、ラーメンにも、ポトフにも♡応用可能！)
- 2
普通にミートソースを作って行きます♪
材料をこまかくみじん切りにして、、
じっくり♡と、
玉ねぎ→マイタケ→にんじん→ひき肉
と炒めていきます！ - 3
全てがしんなり、じっくりいたまったら、ケチャップ＆ソースを入れ、香ばしい香がたってくるまで炒め、トマト缶を入れ、煮込みに入ります。
- 4
多少難儀でも、じっくりと炒めておけば、トマト缶の汁が煮詰まる１５分位で出来上がりです♪
この状態が、子供用のミートスパです。
トマトの甘みが引き出された、子供が大好きなコクのあるソース♪ - 5
子供用を取り分けたら、ここからが大人味へ♪
ショウガの効いた鶏がらスープを、ソースの約３分の１入れ、更に煮詰めます。
煮詰まったら、最後に味を確認して、好みで塩加減してください♪
コツ・ポイント
鶏がらスープが面倒or無い場合は、子供用を取り分けてから、ショウガ汁を入れるか、最初の炒め時にみじん切りで入れるといいかも(この場合は大人用のみになってしまうのですが(^^ゞ)。
朝のスパゲティーお弁当も、じっくり炒めることによって、時間短縮でてきますよ♪
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