トマトはへたのある上部を切り落とし、スプーンで中身をくりぬき、ケースを作ります。完熟のトマトだと形が崩れるので、早熟ぐらいがちょうどいいです。

くりぬいたトマトの中身と、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにししておきます。（にんにくはすりおろしてもいいです。）コンソメキューブは小さめに崩しておきます。

温めて油（分量外）をひいたフライパンでひき肉を炒めます。火が通ったら２の材料を全て入れて炒め、◆を入れて煮詰めます。

水気が少なくなったら１で作ったトマトのケースにスプーンで中身を詰めます。あまっても最後にかけるので、平気。

200度に温めておいたオーブンに、耐熱皿にのせた４を入れて１５分焼きます。汁が出るので、あんまり浅いお皿は避けて下さいね。

オーブンから出したらすぐにとろけるチーズをのせます。（余熱で溶けます。）あまった具があればかけて、完成♪