野菜も食べてね☆冷やし三色そば
はっちぱっち @cook_40034064
赤、緑、黄の三色がきれい！栄養バランスも考えておいしくおそばを食べよう♪
このレシピの生い立ち
ざるそばだと栄養がかたよるので、野菜も一緒においしく食べたかったから。夏は暑いから冷やしそばに、夏野菜のトマトも添えました。ブロッコリーはおくら、きゅうりに変えても三色！
野菜も食べてね☆冷やし三色そば
赤、緑、黄の三色がきれい！栄養バランスも考えておいしくおそばを食べよう♪
このレシピの生い立ち
ざるそばだと栄養がかたよるので、野菜も一緒においしく食べたかったから。夏は暑いから冷やしそばに、夏野菜のトマトも添えました。ブロッコリーはおくら、きゅうりに変えても三色！
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に切る。トマトを一口サイズに切る。
- 2
そばの茹で上がる２～３分前にブロッコリーを鍋に入れて、一緒にゆでる。
- 3
そばは冷水でよく洗う。お皿にそばとブロッコリー、トマトを盛り、めんつゆをかける。揚げ玉は食べる直前にかける。
コツ・ポイント
茹で上がったら、ブロッコリーは別にして冷ましてください。簡単すぎです！１０分あれば、バランスの取れたお食事が出来てウレシイ♪
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