★ズッキーニとひき肉の挟み焼「もどき」★
ほくまみとん @cook_40056768
挟み焼、うまくできなくても並べるだけでこんなにキレイになります。
手間かけず見た目を豪華に！
このレシピの生い立ち
ナスのひき肉はさみ揚げっぽく作りたかったのですが簡単に仕上げたかったのでただ並べてみました。
★ズッキーニとひき肉の挟み焼「もどき」★
挟み焼、うまくできなくても並べるだけでこんなにキレイになります。
手間かけず見た目を豪華に！
このレシピの生い立ち
ナスのひき肉はさみ揚げっぽく作りたかったのですが簡単に仕上げたかったのでただ並べてみました。
作り方
- 1
「◎の材料」をすべてあわせよくこねる｡
「□の材料」をまぜてズッキーニ用衣を作っておく。 - 2
ズッキーニに「□の材料」をつけてこんがり焼く。衣が付きにくいときはお酒でズッキーニをほんの少しぬらして付ける。
-
- 3
1でこねた◎をズッキーニの大きさに合わせて薄く焼く。厚いと並べにくいです･･
-
- 4
うまいこと並べて完成デス(*^ ^*)
並べても倒れてしまう！という時は楊枝で刺してもよいかと。 -
コツ・ポイント
お肉は薄く焼くのですぐ硬くなります。片面はしっかり焼いてもう片面は余熱を利用して焼いても十分火は通ります。
爪楊枝をつかうときは、食べる人にちゃんと伝えておいてくださいね！
いきなり出てきて刺さったら痛いですもんね＾＾；
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