ふんわりやさしいスコーン
さやっ @cook_40032971
ふんわり、やさしい味のスコーンです。
フードプロセッサーを使うのであっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
母の要望に応えて☆
『みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ＞コーヒータイムのお菓子』（門倉多仁亜著）のスコーンを参考にしましたが、大分、アレンジしてます。
ふんわりやさしいスコーン
ふんわり、やさしい味のスコーンです。
フードプロセッサーを使うのであっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
母の要望に応えて☆
『みんなに愛されてきたクーヘンとトルテ＞コーヒータイムのお菓子』（門倉多仁亜著）のスコーンを参考にしましたが、大分、アレンジしてます。
作り方
- 1
フードプロセッサーに、粉類、砂糖、マーガリンを入れ、マーガリンが米粒大になるまでガーッとま混ぜる。
- 2
卵、レーズン、牛乳を入れ、生地がひとまとまりになるまでガッ、ガッと混ぜる。
- 3
生地を取り出し、ラップにくるんで30分冷蔵庫で寝かす。
- 4
生地を１㌢弱の厚みに伸ばし、型で抜く。
2個ずつ、裏同士を合わせてひとつのスコーンにする。 - 5
170℃のオーブンで8分焼く。
出来上がり☆
コツ・ポイント
薄めにのばした生地を2枚重ねて1個にすることで、焼いたときに、真ん中でキレイに割れ目が入ります♪
写真手前の二つはきちんと重ねましたが、奥のものは一枚のまま焼いたので、ふんわりしたビスケットみたいです 笑
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