さつまいもを大きさを揃えて切り、5〜10分水につける。この間に他の材料を測る。

柔らかくなったさつまいもをフォークなどで潰す。このとき皮を小さくちぎりながら潰す。

薄力粉、ベーキングパウダー、バター、ハチミツ、牛乳を加えて混ぜる。ハチミツは硬かったら牛乳と人肌にチンして溶かしてから。

黒ゴマを少しずつ指で押し付けながら乗せ180度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

ほんのり焼き色がついたら出来上がり。