オレンジの2層ムース

ふもと
ふもと @cook_40020946

材料を、混ぜるだけで綺麗な2層になるんです。ムースとゼリーが同時に食べれて、一石二鳥?
このレシピの生い立ち
子供が小学校の時、校医さんによる手作オヤツの試食会があり、好評でレシピが配布された中に、オレンジムースがあったのですが、そのレシピは、牛乳は入れなくて、生クリームを泡立てるものだったので、面倒になり何とか、もっと簡単なレシピにならないかと思い。

オレンジの2層ムース

材料を、混ぜるだけで綺麗な2層になるんです。ムースとゼリーが同時に食べれて、一石二鳥?
このレシピの生い立ち
子供が小学校の時、校医さんによる手作オヤツの試食会があり、好評でレシピが配布された中に、オレンジムースがあったのですが、そのレシピは、牛乳は入れなくて、生クリームを泡立てるものだったので、面倒になり何とか、もっと簡単なレシピにならないかと思い。

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材料

  1. オレンジジュース 500cc
  2. 砂糖 100g
  3. ゼラチン 25g
  4. 水(ゼラチン用) 120cc(大さじ8)
  5. 牛乳 200cc
  6. 生クリーム 200cc

作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかす。

  2. 2

    牛乳と生クリームを、ボウルに合わせておく。

  3. 3

    鍋に、オレンジジュースと砂糖を入れ、火にかける。温まったら、1を入れゼラチンが完全に溶けたら、火を止める。(沸騰させない)

  4. 4

    2に、熱いままの3を入れ、軽く混ぜて、型に入れ荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。(荒熱を取っている間に、2層に分離する)

コツ・ポイント

4で、混ぜるときにあまり混ぜすぎない方が、分離しやすいみたい。

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ふもと
ふもと @cook_40020946
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長崎の離島に住んでいます。お菓子作りが好きで、毎日の様に子供のおやつを作っていたのですが、子ども達が就職して1人立ちしてからは、作る意欲なくし心も体もゆるゆるになり過ぎて、とうとう膝にきてヒアルロン酸注射の仲間入りしました( ´Д`)=3   
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