温泉卵からの〜簡単ポーチドエッグ
ミルルクック @cook_40070446
卵が合う料理なら、どんな料理にも添える事が可能！難しいと思えるあのエッグベネディクトにも挑戦できますよ！
このレシピの生い立ち
淡路島にある超素敵で料理が抜群のＡホテルにてシェフのＮ氏に教わりました！
温泉卵からの〜簡単ポーチドエッグ
卵が合う料理なら、どんな料理にも添える事が可能！難しいと思えるあのエッグベネディクトにも挑戦できますよ！
このレシピの生い立ち
淡路島にある超素敵で料理が抜群のＡホテルにてシェフのＮ氏に教わりました！
作り方
- 1
温泉卵を使って！
簡単ポーチドエッグ！ -
- 2
約800ccのお湯を沸騰させて、中火以下にしてからお酢を入れて、鍋の中につけた穴あきオタマなどにそっとおとす。
- 3
火加減を調節して卵白が散らないように中心にまとめて丸く作る。少し固まってきたらキッチンペーパーなどにあげて形を整える！
- 4
生卵からより上手に出来ますよ^_^！
- 5
このポーチドエッグを使って、あのエッグベネディクトに挑戦しよう！
コツ・ポイント
手間ですが一つずつ作ってください！
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