お弁当。ゆで卵と竹輪シソチーズのミニ春巻

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

お弁当やおつまみにもなるミニ春巻き。ゆで卵と大葉の相性がバツグンです。チーズのとろ〜り感も。何本でも食べれちゃいます。

このレシピの生い立ち
中途半端に残った材料で、存在感ある一品を。

お弁当。ゆで卵と竹輪シソチーズのミニ春巻

お弁当やおつまみにもなるミニ春巻き。ゆで卵と大葉の相性がバツグンです。チーズのとろ〜り感も。何本でも食べれちゃいます。

このレシピの生い立ち
中途半端に残った材料で、存在感ある一品を。

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材料

10個分
  1. 春巻きの皮 5枚
  2. ちくわ 2本
  3. 1個
  4. チーズ(今回は切れてるチーズ使用) 5枚
  5. 大葉 5枚
  6. 片栗粉 大1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    春巻きの皮は、斜めに2等分する。

  2. 2

    ちくわは長さ半分にし、縦に4等分。卵は茹でて適当な大きさに。チーズは角切りに。大葉は千切りに。

  3. 3

    春巻きの皮の手前に具をのせる。

  4. 4

    手前から、一折りする。

  5. 5

    両端を内側へ。

  6. 6

    手前から、クルクル巻き、巻き終わりは片栗粉と水大1を合わせ、水溶き片栗粉を作り、とめる。

    残りも同様に巻く。

  7. 7

    春巻きの半分くらいの油の量で、弱めの中火で、きつね色になるまで揚げる。

  8. 8

    器に盛って、出来上がり。

    そのまま食べても。
    お好みで辛子醤油など添えても。

  9. 9

    ★春巻きの皮を使って、こちらもオススメ。
    ちくわとネギシソチーズ春巻きID17654721 材料切って巻くだけの簡単レシピ

コツ・ポイント

春巻きの皮が半分なので、具は欲張りすぎないように。
チーズはスライスチーズでも。少量の油で、弱めの中火でじっくり揚げると、カラッと揚がります。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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東京都
2025.8.27昨日、義母が施設に入居しました。転倒のリスクや認知症のことを考え、1人での生活が無理だとの判断で…。本人希望で入居したわけではありません。施設長さんからの「施設入居に負い目を感じないように。義母様の安全と幸せの為の入居ですよ」のお言葉に救われた感じです。義父亡くなり9年半、土日関係なく毎日通い、私自身の自由時間も友達と会う時間も実家の両親に尽くす時間も減り、身体や心も壊れかけ🙁…って言う状態でした。実母ともっと一緒にいたかったのに2年半前に亡くなり…それが1番の後悔かな?その後悔繰り返さないよう父宅に毎日顔出しています。クックのお仲間さんからの「自分時間を大切に」との言葉で少しずつ自分優先に考えられた結果、心も楽に…🤭急に生活が変わるわけではありませんが、今までできなかったことなど楽しみたいです。まずは自分の身体を整えることかな…元気でいないと動けないですよね〜クック生活もマイペースで楽しみたいです❣️皆様いろいろご心配、応援ありがとうございました😭とりあえず前進しました💦2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます😊😭クックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好き皆様との情報交換楽しくリフレッシュ、リセット…これからもよろしくお願いします🙇
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