メカジキと野菜のオーブン焼き
maru-mero1 @cook_40070567
切る→混ぜる→焼くだけなので簡単☆
メカジキの代わりにチキンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ローズマリーをたくさんいただいたので、たっぷり使える料理・・と思って考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスしたニンニク、みじん切りのローズマリーと、コンソメ、オリーブオイルと混ぜる。
- 2
メカジキ、野菜は一口大に切って、1のオイルと混ぜて塩コショウする。
- 3
クッキングペーパーを敷いた天板に2を平らに敷き、300度のオーブンで20～25分焼く。
コツ・ポイント
新ジャガは皮付きのままが美味しいです。黄色いピーマンの方が彩りがキレイだったかも。
リアクション
レシピ作者
お料理は上手とは言いませんが大好きです。健康オタク気味で、玄米+雑穀ご飯、野菜たっぷりのおかずが好きです。毎日野菜をたっぷり食べつつ、食費2万円キープを目標に、安くて美味しいご飯を作って行きたいです(*￣0￣*)ノ オォー!!
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