ふわふわささみでボリュームたっぷり★酢鶏

プー吉
プー吉 @cook_40035722

このボリュームで160kcal★ひと手間かけたふわふわのささ身肉&お野菜たっぷりでダイエットも乗り切れるかも^^
このレシピの生い立ち
★ダイエット中でもボリュームたっぷり美味しいものを食べたくて考えてみました^^

ふわふわささみでボリュームたっぷり★酢鶏

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 3本
  2. しいたけ 3個
  3. たけのこ(水煮) 1/2個
  4. にんじん 1/2個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ピーマン 3個
  7. 黒砂糖 小さじ2
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 小さじ1強
  10. ごま 小さじ1/4
  11. めんつゆ 小さじ1
  12. 片栗粉 小さじ1
  13. 重曹タンサン 小さじ1/4くらい
  14. ○酢 小さじ3
  15. ○しょうゆ 小さじ2
  16. ○塩コショウ 少々
  17. 250cc

作り方

  1. 1

    ささみをそぎぎりにして▲の調味料を入れてもみこむ。その他の野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水250ccと黒砂糖、鶏がらスープの素を入れてピーマン以外の野菜を入れて弱火で10分くらい煮込む。

  3. 3

    1の鶏肉をオーブンシートを敷いた天板に並べトースターで5分程度焼く。

  4. 4

    2の鍋に3で焼いた鶏肉を入れて○の調味料とピーマンを入れて2~3分煮込む。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後にごま油を回しかけて全体を混ぜる。

コツ・ポイント

★水溶き片栗粉はお好みのとろみになるように加減して入れてください。
★160kcalは一人分のカロリーです。素人の計算ですので参考までに…。

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