根三つ葉とあさりの春香るパスタ
Mochamaru @cook_40057077
旬のあさりと根三つ葉で、春を満喫してください＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーで旬のあさりと目が合い、無性にパスタにしてあげたくなりました
旬の根三つ葉と組み合わせて、春を満喫♪
根三つ葉とあさりの春香るパスタ
旬のあさりと根三つ葉で、春を満喫してください＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーで旬のあさりと目が合い、無性にパスタにしてあげたくなりました
旬の根三つ葉と組み合わせて、春を満喫♪
作り方
- 1
あさりは塩水に浸け、暗いところに2～３時間置き、砂抜きし、その後よく水洗いする→時間があればザルにあげて３０分程度おくと旨みが増すらしいです
- 2
根三つ葉、しめじは食べやすい大きさに切る
ミニトマトはへたをとる
にんにくはみじん切りにする - 3
お湯を沸かしスパゲッティをゆでる
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たらあさりを入れてさっと炒め、酒を入れたら蓋をして殻が開くまで蒸す
- 5
三つ葉、しめじ、ミニトマトを入れてさっと炒め、塩・しょうゆで調味し、茹で上がったスパゲッティをいれ、絡める
- 6
お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
火が通りやすい食材なので、すばやく仕上げて、食感と三つ葉の香りを楽しんでください
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
旬のあさりと菜の花のボンゴレ☆春パスタ 旬のあさりと菜の花のボンゴレ☆春パスタ
春の旬の食材！あさりと菜の花の黄金コンビ♪あさりの旨味が凝縮されたスープが美味しく、栄養たっぷりな春を感じる味です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653086
