和風なスープパスタ
よもまめころりん @cook_40034695
暑い日のランチに娘達とツルツル食べました
ピリっとさっぱり美味しかったです(＾ー＾)
このレシピの生い立ち
お蕎麦で作ろうと思ったんですけれど ちょっぴりしかなかったので
そのままのレシピでパスタにしただけです(^ ^；)ゞ
和風なスープパスタ
暑い日のランチに娘達とツルツル食べました
ピリっとさっぱり美味しかったです(＾ー＾)
このレシピの生い立ち
お蕎麦で作ろうと思ったんですけれど ちょっぴりしかなかったので
そのままのレシピでパスタにしただけです(^ ^；)ゞ
作り方
- 1
ワカメはよく洗い水でしっかり戻してざく切りにするきゅうりは千切り 梅干は果肉をたたいておく
- 2
パスタをゆでて水で洗って冷やしひきしめる めんつゆを記載の通りに割る 柚子胡椒を加えて溶いておく
- 3
皿にパスタ わかめ きゅうり 梅干をもりつけ ２のめんつゆをそ～っとかける 白胡麻をたっぷりふる
コツ・ポイント
柚子胡椒でピリっとするので これは私の分
娘達は柚子胡椒なしバージョンです コックリ食べたい時は
ごま油を小さじ１程度プラスすると美味しいですよ(≧ω≦)ｂ
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さっぱりでもコクのあるパスタと冷たいガスパチョスープで、夏の食欲が落ちた時にもツルツルっと美味しく食べられます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653812
