簡単!お弁当!ピーマンのきんぴら。麺つゆ

まこさんど @cook_40055887
ピーマンを蒸し焼きにするので、色も鮮やかでプリッと仕上がります。味付けは麺つゆなので、簡単!唐辛子と白ごまがアクセント!
このレシピの生い立ち
ピーマンが1袋あり、お弁当の隙間埋めに、簡単な一品を!炒めると、仕上がりの色が濃くなったり、量が少なくなりますが、蒸し焼きだと…。是非、お試しください。
簡単!お弁当!ピーマンのきんぴら。麺つゆ
ピーマンを蒸し焼きにするので、色も鮮やかでプリッと仕上がります。味付けは麺つゆなので、簡単!唐辛子と白ごまがアクセント!
このレシピの生い立ち
ピーマンが1袋あり、お弁当の隙間埋めに、簡単な一品を!炒めると、仕上がりの色が濃くなったり、量が少なくなりますが、蒸し焼きだと…。是非、お試しください。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種除き、横に置いて、5〜8㎜に切る(お好みで)
- 2
フライパンに油熱し、中火でピーマン炒める。油が全体にまわったら、弱火にし、フタして、しんなりするまで2〜3分蒸し焼きに。
- 3
フタ取り、弱火のまま、唐辛子と白いりごま加え、麺つゆも入れて、汁けなくなるまで炒め、出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることでピーマンがつぶれずに、ふっくら仕上がります。色つや綺麗です。大人のお弁当にも!
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