作り方
- 1
ピーマン、にんじんを細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ピーマン、にんじんを入れ、中火で炒める。
- 3
野菜がシナッとなってら、一度火を止め、めんつゆを加える。再び火にかけて、汁気がなくなるまで炒め、すりゴマを混ぜる。
コツ・ポイント
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり。
良く炒めたピーマンは、苦味も少なくなり、ピーマンが苦手な人も
食べやすいです。
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