塩味のついたお湯にオリーブオイルを数滴たらし、パスタを茹でる。

ズッキーニは薄く輪切りにする。

生ソーセージの皮を剥ぎ、ソーセージの中身を取り出して、手で平たくつぶしながら、小さくちぎる。

オリーブオイル大さじ１をフライパンに引き、イタリアンソーセージを炒める。お肉の色が変わったら、ズッキーニを入れ軽く炒め、ひじきさんのトマトソースをたっぷりお玉２杯分加える。

パスタの湯で時間より２分早めに上げ、パスタを４のフライパンに入れ、２分弱ソースをよくなじませる。パスタがアルデンテの固さになったら完成。

バジルなどを加えて、粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ。