野菜がたっぷり食べれる重ね煮
好きな野菜を重ねて火にかけるだけ！！
超簡単なのにうまうまです。
このレシピの生い立ち
主人がこんなのしてみたら？と提案してくれました。
作り方
- 1
厚手の蓋つきの鍋に玉ねぎのスライスを敷き詰めます。
（うちでは南部鉄の鍋を使用） -
- 2
次に４センチくらいに切った小松菜を乗せます。
-
- 3
次に小房にしたブロッコリーを乗せます。
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- 4
ザクきりにしたキャベツを敷き詰めます。
-
- 5
ザク切りにしたトマトを乗せます。
-
- 6
ハムを乗せます。
-
- 7
料理のための清酒を大さじ2入れます。
- 8
上から塩コショウ、にんにくのスライスを乗せてオリーブオイルを全体に回しかけて蓋をして１０分ほど弱火にかけます。
- 9
野菜がしんなりしていたらチーズを乗せてさらに５分。
チーズがとろ～りとけたらできあがり。
コツ・ポイント
とにかく重ねるだけです。
塩気のものを上にすることで味がまんべんなくいきわたります。
野菜の甘みがわかるお料理です。
ジャガイモや茄子などを入れてもおいしそう・・・。
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