
ピーマンのごまあえ

かのかの @cook_40070973
友人から教えてもらったピーマンとごまをたっぷり食べられるサイドメニューです。
聞いたときにピーマンの使用量に驚きましたが、あっというまに食べきっちゃいます。
このレシピの生い立ち
10年近く前に友人宅でご馳走になったのがあまりに美味しく、レシピを思い出しながら作っています。ビールや白いご飯がすすみます。
ピーマンのごまあえ
友人から教えてもらったピーマンとごまをたっぷり食べられるサイドメニューです。
聞いたときにピーマンの使用量に驚きましたが、あっというまに食べきっちゃいます。
このレシピの生い立ち
10年近く前に友人宅でご馳走になったのがあまりに美味しく、レシピを思い出しながら作っています。ビールや白いご飯がすすみます。
作り方
- 1
白ごまをよくすり、(a)とあわせ、まぜる
- 2
油揚げは油抜きしたあと、細切りにする
- 3
ピーマン、豚肉も細切りにする
- 4
フライパンに油とごま油をひき、ピーマン、豚肉、油揚げをよく炒める
- 5
火を止め、鍋に①を入れてよくあえる
- 6
お皿にもって出来上がり
コツ・ポイント
くたくたになるまでよく炒めるので、あまり細かなことに注意はしなくても大丈夫と思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17655642