韓国風切干大根
みーこ227 @cook_40070985
ニラをコチュジャンで食べたくって、何作ろうかな～？と悩んだ結果、切り干し大根にしてみました。こういう風にするの初めてでしたが、なかなかおいしい！
このレシピの生い立ち
時々作るもののレシピを残してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水に10分ほど浸して戻しておく。
- 2
ニラは4cmほど、にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
鍋にごま油をひき、にんにくと切干大根を炒め、全体に油が回ったらだし汁を加える。
- 4
Aの材料を加え、煮汁が半分くらいになったところでニラを加える。
- 5
煮汁が煮詰ってきたら皿に盛り、ゴマをぱらぱらっとかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
ニラは最初から炒めるとくたくたになりすぎるので、最後に加えました。
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