作り方
- 1
大根葉は刻んで塩茹でする。
長いもはとろろにします - 2
とろろと卵を混ぜておく。
大根葉がしんなりしたら水を切ってとろろに混ぜる。 - 3
スプーンですくって、ごま油で焼きます。
コツ・ポイント
大根葉は塩湯でしてあるので、そのままでもおいしいです。
濃い味が好きな方は、しょうゆかポン酢をつけるとおいしいかも・・・
卵を入れなくてもふあふあですが、栄養を考えていれました
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