薄切り大根のひき肉炒め
AppleRingo @cook_40107349
旬の大根で新しい食感♥大根葉も無駄にしない☆
このレシピの生い立ち
最近高騰している野菜達…特売で1本90円でゲット♥全て無駄にせず食べたくて、マンネリしないようにいつもとは違う食感でと思い作りました(*´ω｀*)
薄切り大根のひき肉炒め
旬の大根で新しい食感♥大根葉も無駄にしない☆
このレシピの生い立ち
最近高騰している野菜達…特売で1本90円でゲット♥全て無駄にせず食べたくて、マンネリしないようにいつもとは違う食感でと思い作りました(*´ω｀*)
作り方
- 1
大根の皮をピーラーでむく。そのまま実の部分もむいて薄切りにする。
- 2
大根葉を小さく刻む。生姜をみじん切りにする。
チューブタイプ使ってもOKです♫ - 3
フライパンに油熱して生姜を入れて、香り出たらひき肉を炒める。
- 4
肉の色が変わったら①の大根を加え炒める。
- 5
大根に火が通ったら大根葉加えさっと混ぜ炒め、塩麹、こしょう入れて炒めて味付けする。
- 6
お皿に盛り付けて完成～♥
コツ・ポイント
大根の皮は入れても入れなくてもOKです。栄養たっぷりなので私は一緒に入れちゃいます( ´艸｀)
ピーラーでむく際に手を切らないようにお気を付けください(´；ω；｀)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18068969
