ねぎはみじん切り、豆腐は小さく切っておく。

☆の調味料を混ぜ合わせておく。

鍋に多めの油を入れて、挽肉を炒める。炒まったら豆板醤、にんにく、☆を入れる。

鍋にお湯を沸かし、切った豆腐を茹でる。豆腐がプルプルしてきたらOK！

水、鶏がらスープ、醤油、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

水溶き片栗粉を入れ、ねぎを入れてひと煮立ちさせる。