ちりめんじゃこと明太子のビアンコ仕立て
ろみひ @cook_40032715
とっても簡単に本格的パスタができちゃいます☆冷蔵庫にじゃこと明太子が入ってるなら是非試してみて♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べたのをﾏﾈしました。
お店のは明太子じゃなくてカラスミでしたが、ちょうど冷蔵庫に明太子が入っていたので。
乾燥パセリで作ったんですが、やっぱパセリは生のほうがおいしいなー。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
薄味なので、塩を入れるのを忘れずに。 - 2
フライパンにオリーブオイルをしき、ガーリックを熱します。
香りがたったらすぐに取り出してください。
そこに白ワインを入れて煮立てます。 - 3
パスタの茹で汁(大さじ１)を２のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、茹で終わったパスタを軽く炒めます。
１０秒くらいでいいです。 - 4
器に盛って、じゃこと明太子とパセリをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
とっても簡単で美味しいです。
白ワインがない場合は、３の工程で茹で汁を少し多めに入れてください。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17656493
