さっぱり♪帆立と蓮根の和風サラダ仕立て
ポポ吉とさえ吉 @cook_40049441
これからの時期、さっぱり食べられて嬉しい(^o^)丿
このレシピの生い立ち
どうしても野菜不足になりがちなので、野菜もたんぱく質も摂れて
パクパク食べられる味付けをと思って作りました。
我が家ではお酒の肴に作っています(*^_^*)
さっぱり♪帆立と蓮根の和風サラダ仕立て
これからの時期、さっぱり食べられて嬉しい(^o^)丿
このレシピの生い立ち
どうしても野菜不足になりがちなので、野菜もたんぱく質も摂れて
パクパク食べられる味付けをと思って作りました。
我が家ではお酒の肴に作っています(*^_^*)
作り方
- 1
帆立をテフロン加工のフライパンで強火で３０秒両面焼く。
（テフロン加工ではない時は油少々をひいてください） - 2
蓮根を縦半分に切ってスライスし、酢少々を加えた熱湯で茹でて冷ます。
三つ葉はざく切りに。
- 3
★のドレッシングを作り、１の帆立を横で２等分に切って全ての材料を加えて白ごまと共に和える。
コツ・ポイント
すぐに食べない時はドレッシングを冷蔵庫で冷やして召し上がる時に和えて下さい。
ドレッシングで和えてあまり時間が経つと酢で帆立が引き締まってしまいます。
お好みでマグロで作っても美味しいです(^O^)／
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しょうキッチン -
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