枝豆ごはん☆
HappyKoron @cook_40040178
枝豆とシラスの炊き込みご飯です。豆ご飯が嫌いな子ども達も美味しい～と食べてくれます。シラスのおだしが出てグ～（o^-')b
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていました。作り方や調味料はひかえていなかったので、自分なりに作りました。
枝豆ごはん☆
枝豆とシラスの炊き込みご飯です。豆ご飯が嫌いな子ども達も美味しい～と食べてくれます。シラスのおだしが出てグ～（o^-')b
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていました。作り方や調味料はひかえていなかったので、自分なりに作りました。
作り方
- 1
米を洗いザルに上げ、30分ほど置く。
- 2
枝豆はたっぷりのお湯で8分ほどの硬さまで茹でる。ザルに上げ冷めてから、房から豆だけ取り出す。シラスはザルに入れ、熱湯をかけて塩抜きをする。
- 3
米を釜に入れ、規定の水量まで水を入れる。酒、塩、シラス、枝豆を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。炊けたら、ご飯を混ぜる。
コツ・ポイント
枝豆を下茹でした方が、軟らかく塩味もつき美味しく炊けます。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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その他のレシピ
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