豆腐のポン酢焼き
miharun @cook_40038656
お豆腐とポン酢の新しいコラボです♪小麦粉をまぶして焼いたお豆腐はもっちり☆ポン酢でさっぱりジューシーでおつまみにも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐の賞味期限がきたので、慌てて考えたレシピが、大成功。
お豆腐の料理ネタに困ったらよく作ります（笑
豆腐のポン酢焼き
お豆腐とポン酢の新しいコラボです♪小麦粉をまぶして焼いたお豆腐はもっちり☆ポン酢でさっぱりジューシーでおつまみにも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐の賞味期限がきたので、慌てて考えたレシピが、大成功。
お豆腐の料理ネタに困ったらよく作ります（笑
作り方
- 1
お豆腐は水切りして、４×４の１６等分にし、小麦粉にまぶす。
小麦粉は底からすくって慎重に混ぜる（多少崩れても大丈夫♪）
★の材料を合わせておく。 -
- 2
サラダ油をひいて熱したフライパンに、１の豆腐を入れて中火で焼き、フライ返しなどで焼き面を変えながら薄いキツネ色になるまで焼きます。
★を回し入れて、フタをして３分ほど焼く。 -
- 3
フライ返しで丁寧に返して、フタをして汁気が無くなるまで小～中火で焼く（２，３分）お皿に盛り付けてネギをかけて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
お豆腐は崩れやすいですが、焼いてしまえば小麦粉とくっついてなかなか見栄えよくなりますので大丈夫です（笑）
油大さじ２、マヨネーズ大さじ１で焼くとクリーミィさが増しておススメです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17657921
