手作り☆めんつゆ
ゆりみっくす @cook_40035785
市販のめんつゆは便利だけど、最初ちょっと辛い･･･。なのでおうちで作っちゃいました♪作りおきしておけば、いろんな料理に使えて便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆの味が苦手で･･･。自分好みの味をつくりました。
味的には、そうめん向きかな？（そばには薄いかも）
手作り☆めんつゆ
市販のめんつゆは便利だけど、最初ちょっと辛い･･･。なのでおうちで作っちゃいました♪作りおきしておけば、いろんな料理に使えて便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆの味が苦手で･･･。自分好みの味をつくりました。
味的には、そうめん向きかな？（そばには薄いかも）
作り方
- 1
材料を全部鍋に入れ、量が半分ぐらいになるまで煮る。
- 2
クッキングペーパーなどで漉して、冷やしておく。
- 3
コツ・ポイント
使う醤油（薄口、濃口、だし醤油）によって味が違ってくると思いますので、お好みで調節してみてください。あまり濃くない味なので、ぶっかけ系の食べ方の方が向いていると思います。
私はミニペットボトルに入れて冷蔵庫で保存しています。１週間くらいで使い切って下さい。
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