★醤油が隠し味のオムライスです★
ここみみ @cook_40041693
お好み焼き屋さんで作ってもらったオムライスに醤油を入れているのを見てそれからはオムライスには醤油を入れています。
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんのメニューにあったオムライスのほのかな醤油味のケチャップライスがおいしかったのでそれ以来ずっと醤油は入れてます。お好み焼き屋さんは、豚バラ薄切り肉で作ってました。豚バラも相性がよかったです！
★醤油が隠し味のオムライスです★
お好み焼き屋さんで作ってもらったオムライスに醤油を入れているのを見てそれからはオムライスには醤油を入れています。
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんのメニューにあったオムライスのほのかな醤油味のケチャップライスがおいしかったのでそれ以来ずっと醤油は入れてます。お好み焼き屋さんは、豚バラ薄切り肉で作ってました。豚バラも相性がよかったです！
作り方
- 1
野菜はみじん切り、ウインナーは適当な大きさに切る。
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- 2
■の調味料を合わせておく。
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- 3
野菜を炒め火がとおってきたらウインナーを入れさらに炒める。
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- 4
弱火にしてから③に②の調味料を加える。
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- 5
手早く全体に絡める。
-
- 6
ご飯を加え、火を中火強ぐらいに戻し炒める。
-
- 7
塩、コショウで味を調えてケチャップライスの出来上がりです。
-
- 8
卵は各家庭のこだわりの巻き方やアレンジをしてください。
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コツ・ポイント
先に野菜、ウインナーにケチャップを絡ませてからごはんを入れた方が全体にケチャップが絡みやすいです。
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