揚げ茄子とレタスのねぎダレピリ辛サラダ
kaoluna @cook_40042423
少ない油で揚げれば、ヘルシー！？揚げ茄子と特製ネギダレが絶妙ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
茄子が大量にあるので消費の為〜＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分にして、一口大にカットする。レタスも食べやすい大きさにカットしておく。プチトマトは半分にカットする。
- 2
少ない油で、茄子をじっくりと揚げる。
揚がったら、油切りしておく。 - 3
長ネギを粗みじん切りして、お椀に入れて、2の揚げ油を少量ジュッと入れて、焦がしネギにする。
- 4
3に、ねぎダレの材料を全ていれて、かき混ぜて、茄子の上からかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
白ごまを最後にふりかけてあげると、おいしいですよ＾＾
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