苦くない！！ゴーヤの佃煮（しそ風味）
くりぼし @cook_40071238
ゴーヤって大量にもらったりするとどうしよぉ？ってなりますよね。そんなときにうってつけです！
このレシピの生い立ち
妹がいつも作るゴーヤの佃煮に青じそを入れたら苦さもさらになくなってめっちゃうまぁぁ(o^-')b
ご飯がすすんでやばいっすっ！
苦くない！！ゴーヤの佃煮（しそ風味）
ゴーヤって大量にもらったりするとどうしよぉ？ってなりますよね。そんなときにうってつけです！
このレシピの生い立ち
妹がいつも作るゴーヤの佃煮に青じそを入れたら苦さもさらになくなってめっちゃうまぁぁ(o^-')b
ご飯がすすんでやばいっすっ！
作り方
- 1
①ゴーヤは種とワタを取り、薄くスライスする。
②①を色が透きとおるくらいに茹で、水気を切り、軽く絞る。 - 2
③フライパンか鍋に調味料を入れ、少し煮立たせたら②を入れて混ぜ、水分が少なく
なるまで中火で煮る。 - 3
④水分が少なくなったら、かつおぶし、いりごま、ちりめんじゃこを加えて
水分がなくなるまで炒る。 - 4
⑤火を止めて最後にみじん切りした青じそを加えて出来上がり！！
うましっ（＾¬＾) ｖ
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