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ブロッコリーとクルミのマスタードマヨ和え
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ブロッコリーとクルミのマスタードマヨ和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーとクルミのマスタードマヨ和え

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ブロッコリーとクルミの食感がマッチ☆☆マヨ少なめ、マスタード多めでヘルシーに頂きます
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯まで栄養素たっぷり摂りたくて。

https://ameblo.jp/norikostyle2/

ブロッコリーとクルミの食感がマッチ☆☆マヨ少なめ、マスタード多めでヘルシーに頂きます
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ブロッコリーとクルミのマスタードマヨ和え

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ブロッコリーとクルミの食感がマッチ☆☆マヨ少なめ、マスタード多めでヘルシーに頂きます
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯まで栄養素たっぷり摂りたくて。

https://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

  • ブロッコリー 1房
  • クルミ 大さじ1程度
  • ◎塩胡椒 適量
  • ◎マヨネーズ 大さじ1/2
  • ◎マスタード 大さじ1
  • ◎ミックスハーブ お好みで
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作り方

  1. 1

    一口大のブロッコリーを塩茹でします(芯までしっかり)
    ※塩を入れるとビタミンの損失が軽減されますよ

  2. 2

    クルミはトースターで軽く焦げない程度に焼く

  3. 3

    茹でて水分をとり、冷ましておく。熱いままだとマヨネーズが溶けて味がぼやけます。

  4. 4

    覚ましたブロッコリーと小さく砕いたクルミを合わせ、◎を合わせる。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

マスタード多めがポイントです。

2019.01 写真変更

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2011/09/02 23:05に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

ブロッコリー くるみ ハーブ マスタード

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