うちのふっくら♡ハンバーグ♫
nasubeam @cook_40059206
いつも家にある材料で♪
しょうゆバターソースが簡単に作れて美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わず、いつもあるもので簡単に♪
うちのふっくら♡ハンバーグ♫
いつも家にある材料で♪
しょうゆバターソースが簡単に作れて美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わず、いつもあるもので簡単に♪
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにし、サラダ油少々（分量外）で薄く色づくくらいまで炒めておく。
-
- 2
ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、☆と挽肉と１のたまねぎを入れて粘りが出るまでよーく捏ねる。
-
- 3
フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、6等分に形成したタネを並べて焼く。
-
- 4
強火で1分→弱火にして2分。裏返して、強火で1分→蓋して弱火で4～5分。（肉の真ん中を押して、透き通った汁が出たらＯＫ）
-
- 5
焼けたらお皿に移し、フライパンの油を傾けて捨てる。（拭き取ってしまわないでね。）
-
- 6
肉汁がついたままのフライパンに酒を入れて火にかけ、肉汁をこそげ落とすように混ぜながら、酒のアルコール分を飛ばす。
- 7
しょうゆを入れて混ぜ、火を止めてバターを入れて溶かす。ハンバーグにかけて出来上がり♫
-
- 8
にんじんのグラッセを添えるのが我が家の定番～♪
『簡単♫ほんのり甘い♡にんじんのグラッセ♡』レシピID :17659563 -
コツ・ポイント
２でよく捏ねて粘りを出してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17659107
