アプリでひらく作り方
- 1
鯖を軽く洗う。私は二枚におろしてある鯖を使いました！
- 2
半身を四等分にする。その際、火を通し易くする為に切り込みを入れておく。
-
- 3
鯖の両面に塩コショウをたっぷりかけ小麦粉を振る。揚げると塩分が逃げてしまうので塩コショウはたっぷりかけて下さいね！
- 4
油で揚げる！
焼き色がついて火が通ったと思ったら一度油からあげて、もう一度油に入れます！二度揚げでーす！！ -
- 5
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
二度揚げは必須です♪( ´θ｀)ノ小骨は気にならないし、外はカリッと中はジューシーな出来に仕上がります！
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