ゴーヤの佃煮
ふわろーる♪ @cook_40071247
ご飯、何杯でもいけちゃいます(^O^)
このレシピの生い立ち
お友達に聞いたレシピです。ゴーヤのほろ苦さと甘じょっぱい感じがたまりません(^O^)
ゴーヤの佃煮
ご飯、何杯でもいけちゃいます(^O^)
このレシピの生い立ち
お友達に聞いたレシピです。ゴーヤのほろ苦さと甘じょっぱい感じがたまりません(^O^)
作り方
- 1
ゴーヤを細切りにしてお湯に少し浸しておく。 →ザルにあけて布巾でしぼる
- 2
酢、砂糖、醤油を鍋で煮立て、沸いたらちりめんを入れる。
- 3
ゴーヤを入れ、水分が少なくなるまで煮詰める
- 4
火を止め、鰹節をいれて水分を調節。
- 5
白ごまを混ぜて完成
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