なすのチーズ揚げ♪生姜醤油と相性抜群♪
ひま１２１ @cook_40066081
簡単！美味しい！しょうがじょうゆをつけて食べます。これがなすとチーズとの相性が抜群で、いくらでも食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母がよく作ってくれていました。いわゆる実家の味です。
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- 1
なすは洗って、このように切れ目を入れて切る。
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- 2
水にひたす。
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- 3
クッキングペーパーで水分をふき取る。
- 4
チーズを２～３mmの厚さに切り、なすにはさむ。
-
- 5
衣は天ぷら粉の袋に書いてある分量より粉を多めにし揚げる。
- 6
生姜醤油をつけて食べる。
コツ・ポイント
⑤をやることで、衣は普通の天ぷらより厚めになります。そうするとチーズが溶け出しません。生姜醤油との相性が抜群なので、生姜は忘れず準備してください。
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