超簡単！「きねうち十割そば」を塩スープで

茄子のヘタを切り落とし、1ｃｍ角くらいの大きさに切ってからレンジ（600ｗ）で3分加熱する。

キムチと混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

●の材料を混ぜ合わせて、塩（分量外）で味を調えたら冷蔵庫で冷やしておく。

「きねうち十割そば」を茹で、冷水でしめたら水気を切って皿に盛り付ける。冷えたスープと具材をトッピングしたら完成。