フライパンを熱し、豚肩ロース薄切りを油をひかず焼きます。

豚肉が焼けたら、ひっくり返しすぐうなぎのタレをたっぷり回しかけすぐ火を止めます。

温かいご飯にのせてフライパンのタレも少しかけ、山椒をかければ出来上がり。