★簡単★もやしのクリームパスタ
ぴょん汰 @cook_40064361
ランチに。パスタソースはフライパンひとつでできちゃいます。
このレシピの生い立ち
お昼に簡単で・・・と考えていたところ、もやしの消費期限が！！もやし救出レシピです。
★簡単★もやしのクリームパスタ
ランチに。パスタソースはフライパンひとつでできちゃいます。
このレシピの生い立ち
お昼に簡単で・・・と考えていたところ、もやしの消費期限が！！もやし救出レシピです。
作り方
- 1
もやしに薄力粉（分量外）を少しまぶす
- 2
湯にコンソメを入れ溶かしておく
- 3
フライパンにバターを熱しベーコンを軽くいためる
- 4
3にもやしを入れ炒める（薄力粉をまぶしてあるので焦げ付きやすいです）
- 5
もやしに火が通ったら、薄力粉（大さ5）を加え粉っぽさがなくなるまで炒める
- 6
5に牛乳を2～3回に分けて加え、2をソースの濃度を加減しながら加える
- 7
クレイジーソルトで味を調整し、茹で上がったパスタを加え混ぜる
- 8
7のときにソースの濃度が濃いようだったら2の残りか、パスタのゆで汁を加えてお好みの濃度にしてください
- 9
皿に盛り付け卵黄（あれば）を裏ごししながらトッピング、乾燥パセリ（あれば）もかけて出来上がり
コツ・ポイント
✻もやしでかさましできるのでパスタは少なめでもokです。
✻もやしに小麦粉がつくので、ホワイトソースがだまになりません。
✻コンソメスープの代わりに全部牛乳でもできます。
今回はゆで卵が１個残っていたのでミモザ風（？）にしてみました。
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