ピーマンと大豆の煮物にひじき入りました！
あっぷるマンゴー @cook_40044595
ご飯がすすむ、濃いめの味付けで栄養もたっぷりです！
このレシピの生い立ち
ピーマンと大豆の甘煮に、大好きなひじきを入れて、さらにご飯がすすむようにしてみました。煮汁を吸ったひじきが甘くておいしいです。
ピーマンと大豆の煮物にひじき入りました！
ご飯がすすむ、濃いめの味付けで栄養もたっぷりです！
このレシピの生い立ち
ピーマンと大豆の甘煮に、大好きなひじきを入れて、さらにご飯がすすむようにしてみました。煮汁を吸ったひじきが甘くておいしいです。
作り方
- 1
ひじきを水またはお湯で戻しておき、ピーマンをお好きなサイズにカットします。
- 2
鍋に水、粉末だしを入れて火にかけ、粉末だし、ピーマン、ひじき、大豆を入れる。
- 3
火にかけながら、砂糖と醤油で味付けし、甘いのが好みな人は砂糖を足してください。
- 4
10分ほど弱火～中火で煮て、完成。
冷める過程で味が染みるので冷めてからもう一度火にかけるとさらにおいしさUP!!
コツ・ポイント
材料も調味料もいっきに入れてしまい、火にかけてしまって大丈夫です。
卵でとじて丼にしたり、卵焼きに入れたり、お弁当のおかずにもピッタリです。
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