余った南瓜（皮）でロールケーキしてみた。
きみどり色の生地になりました。
味の方はあんまりかぼちゃっぽくならなかったけどね…！
このレシピの生い立ち
南瓜ぱい（レシピID：17662653）の中身作って、皮の部分（黄緑っぽいとこ）余った…。ｼｮﾎﾞｰﾝ（´・ω・｀）
しょうがないとはいえ、皮の果肉の部分がもったいなかったので、ロールケーキにしてみました。
余った南瓜（皮）でロールケーキしてみた。
きみどり色の生地になりました。
味の方はあんまりかぼちゃっぽくならなかったけどね…！
このレシピの生い立ち
南瓜ぱい（レシピID：17662653）の中身作って、皮の部分（黄緑っぽいとこ）余った…。ｼｮﾎﾞｰﾝ（´・ω・｀）
しょうがないとはいえ、皮の果肉の部分がもったいなかったので、ロールケーキにしてみました。
作り方
- 1
鉄板にオーブンシートを敷いておく。
★を合わせてふるっておく。 - 2
☆をミキサーにいれて回す。
かぼちゃの皮が細かくなったら、ざるでこす。 -
- 3
２に、サラダ油とグラニュー糖の半分を入れて混ぜる。
混ざったら１の★をいれて、ダマにならないようによく混ぜる。 - 4
卵白を泡立ててメレンゲを作る。
ハンドミキサー（泡だて器）で卵白をあわ立てる。 - 5
泡だったら残りのグラニュー糖を３回に分けて入れ、そのつどしっかり泡立てる。
- 6
３にメレンゲを３分の１入れて、ハンドミキサー（泡だて器）でしっかりと混ぜ合わせる。
- 7
しっかり混ざったら、残りメレンゲの半分を入れてゴムべらで切る様にしっかり混ぜる。
残りもいれて同じように混ぜる。 - 8
１の鉄板に７を流しいれて、余熱１８０℃のオーブンで３０～３５分ほど焼く。
この間に生クリームに砂糖を入れてあわ立てる。 - 9
あわ立てた生クリームに、好みのサイズにきった黄桃を入れて混ぜて冷蔵庫に仕舞っておく。
黄桃缶の汁は取っておく。 - 10
焼けた８に熱いうちに黄桃缶の汁をはけでぬって冷ます。
冷めたら、もう一度はけで塗って、巻き終わりを斜めに切っておく。 - 11
10をラップの上におき９を塗る。
真ん中よりちょっと手前が山になる様に盛り塗る。巻き終りから4cmは塗らない。 - 12
ラップごと持って手前からいっきに巻く。躊躇してはいけない！ｗ
巻き終りを下にして冷蔵庫で30分ほど休ませれば完成！
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりあわ立て、６と７は必ず守ること！
２でこすのが面倒な人はこさなくてもおｋです。
巻くものはジャムや生の果物でもかまいません。お好きなものを巻いて下さい。
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